TRADYCYJNA BABKA DROŻDŻOWA (zwykła)
Składniki:
-1 kg mąki,
-1/2 l mleka,
-8 żółtek,
-10 dag drożdży,
-1 szklanka cukru,
-szczypta soli,
-25 dag masła.
Wykonanie:
Ciepłą mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, w koło wysypać cukier i sól. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, wlać do dołka w mące i trochę mąki wymieszać. Gdy podrośnie dodać żółtka i wyrobić ręką. Gdy ciasto jest już gładkie dodać miękkie masło i jeszcze raz wyrobić. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 1/2 godziny. Gdy wyrośnie piec babki. Można dodać bakalie i cukier wanilinowy podczas wyrabiania. Smacznego.
