Projekt Krokus to niezwykle ważna i wartościowa inicjatywa, która została rozpoczęta przez Fundację Holocaust and Education Trust Ireland. Jej celem jest upamiętnienie ponad 1,5 miliona dziecięcych ofiar Holokaustu. W ramach tego projektu uczennice i uczniowie sadzą jesienią cebulki żółtych krokusów, które zakwitają na wiosnę. Jest to niestandardowa lekcja historii, podczas zajęć po sadzeniu kwiatów omawiają zagadnienia dotyczące nietolerancji, dyskryminacji i wykluczeń.